martes, 26 de marzo de 2019

Vegetales crucíferos y cáncer de pulmón


En un artículo publicado en The Lancet del 29 de Octubre de 2005, investigadores de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer, en Lyon, Francia, se proponen averiguar cuál es la causa de que los vegetales de la familia de los crucíferos (col, coliflor, col de Bruselas, brócoli, repollo) reduzcan el riesgo de padecer un cáncer de pulmón.

Los autores concluyen que una dieta en la que se incluyen estos vegetales, al menos una vez por semana, disminuye el riesgo de cáncer en aquellas personas que poseen versiones inactivadas de dos genes concretos: el GSTM1 y el GSTT1, los cuales expresan unas enzimas que protegen al organismo humano contra determinadas sustancias tóxicas.

Los vegetales crucíferos son ricos en unas sustancias químicas denominadas isotiocianatos, las cuales protegen contra el cáncer de pulmón. Pero, normalmente, los isotiocianatos son eliminados por la acción de las enzimas producidas precisamente por los genes GSTM1 y GSTT1.

Los investigadores de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer estudian una población de 2.141 pacientes con cáncer de pulmón y 2.168 individuos sanos de Polonia, Eslovaquia, Chequia, Rumania, Rusia y Hungría, países en los que los vegetales crucíferos forman parte habitual de la dieta. Se tomaron muestras del ADN de los participantes en el estudio y su dieta fue controlada.

Los resultados han sido los siguientes:

  1. En los individuos que poseían las versiones activas de ambos genes GSTM1 y GSTT1, no se demostró efecto alguno protector del cáncer de pulmón.
  2. Sin embargo, en los individuos que poseían una forma inactiva del gen GSTM1, si comen vegetales crucíferos al menos una vez a la semana, se demuestra un efecto protector del cáncer de pulmón del 33%.
  3. Aproximadamente el 50% de las personas posee esta forma del gen. En los individuos con una forma inactiva del gen GSTM1, el efecto protector es del 37%. Alrededor del 20% de las personas posee esta versión del gen.
  4. En los individuos que poseen versionas inactivas de ambos genes (lo que sucede en el 10% de la población) la protección contra el cáncer de pulmón es del 72%.


El mensaje de estos hallazgos es que el efecto protector del medio ambiente (en este caso la dieta) contra el cáncer depende de la firma genética de cada individuo y viceversa.
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lunes, 25 de marzo de 2019

Ventajas del uso del podómetro


En un artículo publicado en el Journal of American Medical Association (JAMA) en noviembre de 2007, miembros de las Universidades de Stanford y Minnesota, EEUU, se proponen evaluar la asociación entre el uso del podómetro con la actividad física y sus efectos sobre el estado de salud en adultos.

El método de estudio ha sido el meta-análisis de los trabajos publicados sobre este tema en lengua inglesa extraídos de fuentes de datos acreditadas tales como MEDLINE, EMBASE Cochrane Library, entre otras.

Los estudios seleccionados por la web: paraque-es.com fueron aquellos que evaluaban el uso del podómetro en pacientes adultos ambulatorios si incluían las modificaciones producidas en el número de pasos por día, con más de 5 participantes.

Dos investigadores, de manera independiente, extraían los datos de los estudios referentes a los efectos del uso del podómetro: número de participantes, número de pasos por día y presencia o ausencia de obesidad, diabetes, hipertensión arterial o hiperlipidemia. Los resultados han sido los siguientes:


  1. Se identificaron 2.246 citas bibliográficas: 26 estudios, con un total de 2.767 participantes cumplían los criterios de inclusión (8 estudios eran aleatorizados y 18 eran de observación).
  2. La edad media de los participantes era de 49 años, y el 85% eran mujeres.
  3. La duración media de la intervención fue de 18 semanas.
  4. En los estudios que fueron aleatorizados, los participantes que usaban el podómetro incrementaron significativamente su actividad física 2.491 pasos por día más que los participantes utilizados como controles.
  5. En los estudios de observación (no aleatorizados) los participantes que utilizaban el podómetro incrementaban significativamente su actividad física en 2.183 pasos por día, a partir la línea de partida del estudio.
  6. En términos generales, el uso del podómetro aumenta la actividad física, medida a partir de la línea de partida del estudio, en un 26,9%.
  7. Un importante factor de predicción del incremento de la actividad física es ponerse como objetivo unos 10.000 pasos por día.


Cuando se combinan los datos de todos los estudios, en los participantes que utilizan el podómetro disminuye el Índice de la Masa Corporal (IMC) en 0,38; este descenso se asocia con los participantes ancianos que se han puesto un objetivo de pasos que cumplir.

En los participantes que usan el podómetro desciende significativamente la presión arterial sistólica en 3,8 mm de Hg (mercurio). Este descenso se asocia con las mayores presiones arteriales sistólicas en la línea de partida del estudio y con las modificaciones en el número de pasos por día.

Las conclusiones indican que el uso del podómetro se asocia con un incremento significativo de la actividad física y un descenso significativo del Índice de la Masa Corporal y de la presión arterial. Si estos cambios son duraderos a largo plazo habría de ser determinado.
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